重慶蔬菜配送公司我國蔬菜質量安全管理的成效
來源:    發布時間: 2017-12-01 17:22   483 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px
我國蔬菜質量安全管理的成效

    無公害農產品在國外,尤其是發達國家已成為普遍的最基本和最低的限制性標準,目前許多發達囚家正扶持發展更高層次的有機農產品.食品的衛生安全已成為發達國家消費者選擇時考
我國蔬菜質量安全管理的成效
    無公害農產品在國外,尤其是發達國家已成為普遍的最基本和最低的限制性標準,目前許多發達囚家正扶持發展更高層次的有機農產品.食品的衛生安全已成為發達國家消費者選擇時考慮的主要因素。面對閏內對安全農產品的需求日益增大以及消費者對食品安全的口益關注,國家和地方政府也積極啟動了無公害食品行動計劃。全國各個省、市、自治區也都根據自己的條件制定了一系列有關安全疏菜的發展計劃,使得近幾年安全蔬菜得到了較大的發展,“放心菜”、“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”等術語日益得到農戶和消費者的普遍認同。
    重慶蔬菜配送公司過去我們國家一直注重疏菜數量的增長,滿足人們日益增長的疏菜需求。而隨著經濟水平的發展和人民生活水平的提高.從80年代初開始,國家開始進行無公害蔬菜的研究。于1982年召開全國生物防治會議,江蘇省率先提出用生物防治代替化學農藥防治。.983年,在原農業部植保總站的大力支持下,分別成立了我國南方和北方兩個無公害跪菜生產協作組,從而在全國23個省、市開展了無公害蔬菜的研究、示范與推廣工作。通過幾年的研究實踐.探索出一套綜合防治病蟲害、減少農藥污染的無公害疏菜生產技術。隨之無公害跪菜、綠色蔬菜等安全跪菜研究和生產逐步發展和壯大起來。許多大城市都建立了一定生產規模的無公害和綠色蔬菜生產基地,包括了各種跪菜品種。基本上能實現無公害蔬菜的周年供應。1985年全國推廣無公害蔬菜生產面積4萬IllnZ(6o萬畝).到了.998年無公害農產品達到了7種,示范面積達到29.2萬h耐,總產址達到639.54萬噸①。2001一2003年,農業部門組織有關檢測機構.參照!習際食品法典委員會(CAC)標準,對北京、天津、上海和深圳以及山東壽光生產叢地、批發市場和農貿市場的蔬菜產品進行了連續檢測.2001年為3次.2002年和2以)3年均為5次。2001一2003年.囚內市場疏菜農藥殘留平均超標率分別為37.5%、16.4%和15.0%,2003年比2001年下降了22.5個百分點。2以又年4月,農業部組織有關檢測機構對我閑直轄市、省會城市、計劃單列市和山東等37個城市跪菜中13種農藥殘留進行了2以只年的第二次檢測,共檢測52個蔬菜品種、3側X)個樣品.按國家食品法典委員會標準,農藥殘留合格率為96.4%,蔬菜安全生產成效顯著②。許多原先的蔬菜主產區也開始將農戶組織起來,逐漸進行無公害疏菜生產.一些農業龍頭企業和農業生產企業也投身于綠色蔬菜的生產,對從農田到餐桌的疏菜產品質量安全進行控制,形成從生產到消費的全過程質量管理.并且取得了良好的效果。到20(科年.我國共有19家企業的144個蔬菜品種注冊綠色食品標志.占全國綠色食品產品總缺的14.2%,綠色蔬菜實物產量達到了328.8萬噸中。
    隨著國家對蔬菜質量安全的重視以及消費者對蔬菜質員安全的關注,疏菜種植農戶和企業的安全生產意識也逐步加強。種植農戶在生產過程中,有意識地減少化肥、農藥等化學物質的投人.保護生態環境,保障蔬菜質量安全。許多生產基地大量使川有機肥料和生物農藥,進行采后處理,有效地改善了蔬菜生產過程中質量安全問題。同時,蔬菜流通和加工企業也廣泛實施較為嚴格的質量安全標準體系,如GMI,、HAcCI,,實施從生產到消費的全過程管理。取得了良好的社會經濟效益。
    安全蔬菜的發展與蔬菜安全標準的制訂和標準體系的建設是分不開的。自從家實施無公害蔬菜研究以來,國家和地方政府制訂了有關蔬菜質量安全的一系列標準,蔬菜質量安全標準得到規范。國家農業部對無公害蔬菜、綠色蔬菜以及有機蔬菜的品質要求、操作過程以及產地要求都進行了一系列的規范,制訂了相應的標準,其中包括對各種蔬菜產品生產的產地標準、農藥化肥使用標準以及品質標準等.各個省市等地方政府也都根據當地的實際情況和條件制訂了一些地方標準從而大大加強了安全蔬菜標準的可操作性。截至2002年,全岡制定的75個無公害農產品行業標準中,涉及疏菜的共有10個標準,涵蓋韭菜、白菜類、茄果類、甘藍類4種蔬菜類型和產地環境,這些標準為安全蔬菜的生產提供了保障。http://www.rhaitu.live/
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